« La Puglia » : une terre aux mille facettes. On emploie encore parfois le pluriel « Le Puglie » en italien, pour évoquer les multiples microcosmes qui se juxtaposent et confèrent à cette région une identité complexe. Des paysages tourmentés faits de pierre calcaire, de terre rouge, d’arbres majestueux, de lits d’anciens torrents asséchés et de vastes plaines cultivés.
Depuis l’antiquité, et à l’opposée de ses voisins du Mezzogiorno, . Elle s’étend tout au sud de l’Italie, dans le « talon de la botte », le long des mers Ionienne et Adriatique. Vous partirez à la découverte de ce pays aux paysages variés, du promontoire boisé du Gargano jusqu’aux plages de sable fin d’Ostuni « la blanche » , résolument tournée vers l’Orient.